豐臺區燃氣公司對本區餐飲服務行業使用燃氣要求，嚴禁私自改動跨明間廚房。燃氣表必須有獨立的表房，并設有無靜電排風扇，便于排出易燃易爆氣體。表房內安裝燃氣報警探頭，鏈接中控和切斷閥。
餐飲用燃氣管道因為口徑大，造成泄漏產生的后果非常嚴重。所以在燃氣主閥門后面加裝燃氣切斷閥，連通餐廳廚房內中控燃器報警系統。廚房內按每4平方米為一個區域，安裝一個探頭。
燃氣管道通往灶臺的，要做平衡管。在每臺灶的后面開孔，必須是焊接口，后面加閥門，油認，加管路連接到灶臺。
使用過程中，必須派專人每天關閉閥門操作。絕對要天天到位，這是必須要做的工作。豐臺區燃氣公司工作人員會不定期抽查，發現違規操作，沒有達標的餐飲單位將處以整改處罰，并報消防部門封門停業整頓。
